Inainte de a incepe acest review trebuie sa imi cer scuze deoarece unele poze din excursia mea la Roma s-au pierdut astfel incat in loc sa am poze cu pizza am ales la intamplare o poza cu o strada frumoasa din acest oras minunat.

Bineinteles, dupa lungi cautari, am gasit o poza cu mine in interiorul pizzeriei dar m-am gandit ca poza aleasa initial este mai frumoasa.

O excursie in Italia fara a manca pizza ar trebui sa fie considerata o crima. Da, stiu, sunt multe persoane carora nu le-a placut pizza in Italia dar asta in opinia mea se datoreaza faptului ca in orice oras din Italia turismul este in floare. Cum turismul este in floare micile pizzerii, vechi, cunoscute si respectate sunt pierdute in fata numarului mai mare de stabilimente noi care fac o pizza total diferita de retetele vechi.

Si aici intervine a doua problema. Foarte multa lume mananca pizza de tip american. Care are doua mari probleme. Blatul extrem de pufos si mare si un numar ridicat de ingrediente.

Foarte putini oameni sau oricum mult mai putini oameni inteleg si prefera tipul de blat clasic, subtire, tipic pizzei originale italiene si mult mai putini inteleg sau admira retetele clasice de pizza. Cele cu maxim trei ingrediente. Personal sunt un fan al lucrurilor simple iar cea mai buna pizza mancata in viata mea avea fix 3 ingrediente. Nu imi place amestecul dezordonat care se arunca pe multe din pizzele din Europa sau chiar de la noi din Romania unde singura intentie este sa mareasca pizza in gramaj fara a tine cont de imbinarea aromelor.

La fel ca toate restaurantele din excursia mea din Roma si acest local, situat la numarul 114 pe Via del Governo Vecchi nu departe de Piazza Navona, a fost recomandat de o persoana care a stat foarte multi ani in Roma.

Desi in mod normal nu prea aleg localuri care sunt atat de aproape de obiectivele turistice din orase am decis sa incerc acest local deoarece toate celelalte recomandari pentru restaurante fusesera foarte bune.

Ajuns la destinatia mea, Pizzeria da Baffetto caci asa ii spune localului, am vazut cele cateva locuri din afara cladirii pline de oameni si am intrat inauntru pentru a cauta o masa libera.

Am fost condus la etaj si de la inceput trebuie sa va spun un lucru. Ca si in multe alte restaurante si aici se imparte masa. Am fost asezat la o masa de opt persoane si in maxim zece minute un alt cuplu spaniol a fost asezat la masa.

Acest lucru nu este o problema pentru mine, fiind obisnuit cu asta, deoarece de multe ori pot lua nastere conversatii foarte interesante intre atatia calatori adunati la o masa.

Meniul pizzeriei nu este ceea ce asteptam. Cum am scris si mai sus cand spun pizza, pizza pentru mine inseamna 3-4 feluri maxim. Personal aleg pizza din 2-3 ingrediente, un fel de branza si poate carne sau carne si un sos si tot asa dar aici meniul este foarte mare.

Se pot intalni diverse variatiuni, atat pentru cei care prefera carne dar si pentru vegetarieni.

Din ceea ce imi amintesc am comandat o Pizza Baffetto(am gandit ca este specialitatea casei) si o Quattro Formaggi si doua cutii de Cola.

Ca si timp, pizza a venit destul de repede si am observat doua lucruri la ea. Primul lucru este blatul foarte subtire, lucru bun pentru mine, dar si faptul ca pizza este pusa in niste farfurii prea mici, o parte din ea atarnand peste margini.

Referitor la blat pot spune ca nu este faramicios dar parca nu este un blat simplu, cu care sunt obisnuit. Ceva m-a deranjat la pizza mea, pe langa faptul ca erau portiuni din ea putin cam arse.

Despre gust….Quattro Formaggi a fost o pizza decenta spre buna. Cu siguranta nu ceva sa iti ramana in minte mult timp dar o pizza decenta cu siguranta. Cred ca lucrul interesant la ea a fost amestecul de blue cheese care i-a dat un gust aparte, cu care nu eram obisnuit.

Cealalta pizza, Baffetto chiar nu o pot recomanda. Lasand la o parte faptul ca de obicei nu comand pizza cu mai mult de trei ingrediente, aici facand o exceptie, pizza nu a avut nimic special. Nu m-a impresionat gustul, ingredientele nu pareau a se imbina intr-un mod placut, blatul era putin diferit de cele cu care sunt obisnuit si partile arse…destul cat sa nu imi placa deloc aceasta pizza.

Ca pret pot spune ca am platit 27 euro pentru cele doua pizza si doua cutii de Cola. Nu este scump avand in vedere ca este Roma, locatia este centrala si localul este foarte cunoscut dar sincer nu consider ca masa mancata isi justifica pretul. Daca as fi mancat doar Baffetto cu siguranta mi s-ar fi parut oribila aceasta locatie dar am avut ocazia sa gust si alta pizza, mai buna asa ca recenzia mea s-a mai imbunatatit un pic.

In ceea ce priveste angajatii si interactiunea cu ei nu pot comenta foarte mult. Nu au iesit cu nimic in evidenta dar nici nu am comunicat foarte mult, pastrandu-se o interactiune la minim asa ca nu voi nota acest aspect.

Verdictul meu:in functie de pizza aleasa locatia vi se poate parea decenta sau slaba. Teoretic, datorita pizzei Quattro Formaggi, as mai incerca o data un alt sortiment in aceasta locatie desi spun acest lucru cu inima indoita.

Cand am scris reviewul in engleza, acum cateva luni, am scris ca probabil as mai incerca o data. Sincer la cateva luni distanta, cand transcriu acel text acea dorinta a cam disparut. Cel mai probabil voi cauta o alta pizzeria daca voi vizita Roma inca o data.